Yöresel lezzetlerin Türkiye ve dünyada tanıtılması için Diyarbakır Ticaret ve Sanayi Odasınca (DTSO) hazırlanan 'Diyarbakır İnovasyon Merkezi' açılışı gerçekleştirildi. 

İnovasyon Merkezi'nin açılışında konuşan şefler, Diyarbakır'da olmaktan mutlu olduklarını belirterek, Diyarbakır Mutfağı'nın Türkiye ve dünyaya tanıtılması adına çok önemli bir adımı olduğunu aktardı.

İnovasyon Merkezi 3 ana çalışmada odaklanacak İnovasyon Merkezi'nin kuruluşu için çok çalıştıklarını belirten DTSO Başkanı Mehmet Kaya ise "Şu an 80 katılımcıya profesyonel aşçılık eğitimi veriyoruz.

Yöresel yemek üretim ve sunum alanlarımız var. Uygulama mutfağımız var. 48 ürün ve lezzetin coğrafi işaret belgesi alındı. Eylül 2023’te her gün yöresel yemek menüsüyle halkımıza açacağız.

Şu an bu amaçla personel yetiştiriyoruz” ifadelerine yer verildi.